Cukorbetegek ehetnek e dinnyét
Az igazi, forró nyár beköszöntével a legtöbben egyre kevésbé kívánják a nehéz, zsíros és olajos fogásokat, így gyakrabban kerül az asztalra friss és egészséges zöldség és gyümölcs. Ezek a finomságok ilyenkor hűsítenek, és a folyadékpótlásban is az ember segítségére lehetnek.
A rostokban és fontos vitaminokban, ásványi anyagokban gazdag táplálékok egész évben az étrend hangsúlyos részét kell, hogy képezzék, így van ez a cukorbetegek és inzulinrezisztenciások esetében is, ám náluk a gyümölcsök fogyasztásával kapcsolatban néhány szempontot mérlegelni kell ahhoz, hogy ne következzenek be nagyobb kilengések a vércukorszintben.
Vércukorszintet emelő gyümölcsök A szénhidrátanyacsere-zavarral élőknek nemcsak az egyébként egészségtelennek tartott élelmiszerekkel kell vigyázniuk, hanem például a számos pozitív hatással rendelkező, ám magas cukortartalmú gyümölcsökkel is.
Ezek ugyanis erőteljes inzulinválaszt válthatnak ki, illetve gyorsan felszívódva hirtelen megemelhetik a vércukorszintet, ami pedig a cukorbetegeknek és az inzulinrezisztenciásoknak kerülendő.
Kapcsolódó kérdések:
Azt, hogy az adott élelmiszer hogyan hat a vércukorszintre, egyebek mellett a glikémiás index mutatja meg, ami ig sorolja a táplálékokat. A magas glikémiás index gyorsan felszívódó szénhidrátokra utal, és gyors vércukor- valamint inzulinszint-emelkedésre enged következtetni, amit aztán rendszerint a vércukorszint esése és rövid időn belül kialakuló éhségérzet követ.
A szakemberek szerint a legtöbb gyümölcs cukorbetegség esetén is engedélyezett, viszont számolni kell a szénhidráttartalmukkal, illetve érdemes okosan társítani és jól időzíteni őket.
A következő, nyáron a boltok polcain csábító finomságok valamelyest nagyobb odafigyelést igényelnek.
A görögdinnye jótékony hatása a cukorbetegekre 8 pontban
Görögdinnye A nyár slágere vitathatatlanul a mézédes, jól lehűtött, lédús görögdinnye, azonban a glikémiás indexe 75, ami magasnak számít. Kalóriatartalma alacsony, a nagy melegben folyadékpótláshoz kitűnő választás, ám a mennyiségre mindenképp oda kell figyelni!
Sárgadinnye A sárgadinnye szénhidráttartalma kicsit magasabb, mint a piros változaté, ám a glikémiás indexe valamelyest kedvezőbb, Glikémiás indexe 51, szénhidráttartalma viszont jelentős, 10 dekagramm esetén 46 gramm.
Ananász Az ananász talán az egyik legédesebb gyümölcs, éppen ezért nagy népszerűségnek is örvend. Ugyanakkor a nyers változatot érdemes választani, hiába kényelmes és időtakarékos megoldás a konzerv, az a legtöbbször édesített, így a címkét minden esetben ajánlott átböngészni.
Pulzus: cukorbetegek étrendje – 2019. április 16.
Fogyasztásuk általában nem javasolt a szénhidrátanyagcsere-zavarral élők számára. Diákcsemegében, péksüteményekben, fagylaltokban is felbukkanhatnak.
Banán Egy közepes méretű banán körülbelül 24 gramm szénhidrátot tartalmaz, ebből 14,4 gramm cukor. Glikémiás indexe 52, azonban minél érettebb, annál gyorsabb a felszívódása.
Szőlő Bár a szőlő szezonja hivatalosan az ősz beköszöntével kezdődik, a nyári hónapokban már bőven találkozni vele a boltok polcain.
Hiába sokak kedvence, sajnos magas szénhidráttartalma miatt a cukorbetegeknek és az inzulinrezisztenciásoknak általában nem ajánlott a fogyasztása.
Jó vagy rossz görögdinnye cukorbetegeknek
Mire kell még figyelni? Általánosságban elmondható, hogy a gyümölcsök fogyasztásánál az egyéni érzékenység sokat nyom a latban. Az érintettek egy idő után többnyire érzik, hogy melyek azok az élelmiszerek, amelyek jelentős vércukorszint-emelkedést idéznek elő cukorbetegek ehetnek e dinnyét, ez segít az elkerülésükben.
Ilyenkor akár az inzulinrezisztenciával élők is ehetnek gyors felszívódású szénhidrátot magában, de ez a személyre szabott diétától függ.
Az inzulinérzékenység reggel és késő délután a legkisebb, így például a reggelire megevett ugyanakkora mennyiségű görögdinnye valószínűleg nagyobb vércukorszint-emelkedést vált ki, mint az uzsonna idején elfogyasztott.
A cikk az ajánló után folytatódik Megjelent Mentes Anyu legújabb szakácskönyve!
A nagy kánikulában az ember ki is van éhezve ezen lédús ételekre, így nem is csoda, hogy a melegebb hónapokban nagy mennyiségben fogyasztjuk őket. Azonban ha valaki cukorbetegséggel küzd, mindenképpen be kell tartania néhány fontos szabályt, ha gond nélkül szeretné élvezni a nyár ízeit! A témával kapcsolatban felmerülő kérdéskeben Szarka Dorottya, a Cukorbetegközpont dietetikusa igazítja el olvasóinkat. Kerti vetemények és cukorbetegség Azok, akik kénytelenek együtt élni a cukorbetegség valamelyik típusával, pontosan tudják azt, hogy nem mindegy, mikor, mennyi szénhidrátot is juttatnak be a szervezetükbe.
Inzulinrezisztenseknek és mentesen táplálkozóknak főzni nagy kihívás, ebben nyújt segítséget Nemes Dóra, a Mentes Anyu megálmodója. Legújabb szakácskönyvében minden étkezésre és alkalomra található szuper könnyű, mentes fogás.
- A diabetes kapor recept
- Sára Biró answered 10 év ago Természetesen lehet enni sárgadinnyét, grammban 10 gramm CH van.
- Milyen gyümölcsöket ehetnek a cukorbetegek? - HáziPatika
A receptek nemcsak kipróbáltak, de minden étel cukorbetegek ehetnek e dinnyét kalória, szénhidrát, zsír, fehérje pontosan, adagokra ki van számolva. Kizárólag online elérhető, a FeminaShopban!
Promóció A gyümölcsök felszívódása nem csak akkor lesz gyorsabb, ha már érettebbek, akkor is, ha feldolgozzák, például leturmixolják, pürésítik, aprítják vagy épp megfőzik őket, így a legjobb nyersen falatozni belőlük.
A felszívódásuk lassítható lassú felszívódású szénhidrátok társításával, például teljes kiőrlésű cukormentes keksszel vagy olajos magvakkal, ám ezek szénhidrát- és adott esetben kalóriatartalmával szintén számolni kell.
A bogyós gyümölcs jó választás Bizonyos gyümölcsök cukorbetegséggel is bátrabban, de nem mértéktelenül fogyaszthatók, ezek jellemzően a bogyós gyümölcsök, a málna, a szeder, az egres, a ribizli és az áfonya.
Ehet görögdinnyét, ha cukorbeteg?
Mind nagyon egészségesek, és még akár segíthetnek is a vércukorszint szabályozásában, az áfonyának az inzulinérzékenységet fokozó hatását is megfigyelték. Fontos, hogy az étrend kialakításakor dietetikus szakember segítségét is igénybe vegyék a betegek! Képek forrása: Getty Images Hungary.
